第518章 吃了一惊-《重归新加坡1995》
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“非常好,我很喜欢,谢谢你们的安排!”
崔雄递给李晓凡一张印有韩语与英文的酒水单:“李董,您看看,今晚我们喝点什么酒?”
“客随主便,随便来点你们汉城本土特色的酒就可以了。”李晓凡笑道。
“要不要尝一下我们韩国的烧酒soju?例如安东烧酒、庆州校洞法酒,还有我们本土特色的闻香梨酒、杜鹃酒或者梨姜酒?”
听完崔雄报出来一大堆眼花缭乱的烧酒名字,李晓凡微笑道:“崔理事,没关系,您随便上几一两种酒就行……”
听着韩语“烧酒”发音“soju”,李晓凡感觉与老家的土话发音很接近,看来高丽国当年的文字与发音很多都是从中国大陆抄作业“舶”去的。
崔雄接着帮大家点了两种韩国传统美酒“闻香梨酒”与“杜鹃酒”。
第一款闻香梨酒,主料是小米和高粱。
李晓凡尝了一口,香味浓郁,味道清醇适口,浓而不烈,风味别致。
第二款杜鹃酒,是一种由杜鹃花和糯米酿制而成的酒。因杜鹃花含有蜂蜜,酒味也略甜。
女服务生上的素菜煎饼,是李晓凡最爱。店员上菜的一刻他已被煎香的蔬菜味吸引,面糊虽少,而且不是香脆的那种,但有满满的蔬菜,配上酱料蘸,蘸酱和包着kimchi泡菜一起吃感觉特别爽。
还有李晓凡喜欢的水煮五花肉拼盘。蔬菜,泡菜,腌萝卜,豆腐,自制的酱料陪伴那肥而不腻的五花肉。肉皮很有较劲,肥肉部很清爽,肉片整体没有太重的味道,有清淡的卤香。
随五花肉上的泡菜和两种蘸料,像是《大长今》里味增黄豆酱的那个和五花肉搭起来更出味。
还有小虾米的汤汁,惊喜的小搭配:一片泡菜配上一片五花肉,清爽!
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